కార్బోహైడ్రేట్ లేదా కార్బోహైడ్రేట్ అనేది కార్బన్ (సి), హైడ్రోజన్ (హెచ్) మరియు ఆక్సిజన్ (ఓ) అణువులతో కూడిన జీవ అణువు, సాధారణంగా 2: 1 నిష్పత్తిలో హైడ్రోజన్ మరియు ఆక్సిజన్ అణువులతో (నీటిలో). కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రీకు శబ్దవ్యుత్పత్తి శాస్త్రంలో దీని అర్థం "తీపి", సేంద్రీయ అణువులు, తృతీయ పదార్థాలు, కార్బన్, ఆక్సిజన్ (చిన్న పరిమాణంలో) మరియు హైడ్రోజన్‌లతో కూడి ఉంటాయి.
కొన్ని ఉత్పన్నాలలో భాస్వరం, సల్ఫర్ లేదా నత్రజనిని కనుగొనడం కూడా సాధ్యమే. గ్లూకోజ్ యొక్క ఉత్పన్నంగా పరిగణించబడుతున్నందున వాటిని కార్బోహైడ్రేట్లు అంటారు. వీటిని కార్బోహైడ్రేట్లు అని కూడా అంటారు.
కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా కార్బోహైడ్రేట్లు జీవులలో అనేక విధులు నిర్వహిస్తాయి. పాలిసాకరైడ్లు శక్తి నిల్వ కోసం (ఉదా. స్టార్చ్ మరియు గ్లైకోజెన్) మరియు నిర్మాణాత్మక భాగాలుగా పనిచేస్తాయి (ఉదా. మొక్కలలో సెల్యులోజ్ మరియు ఆర్థ్రోపోడ్స్‌లో చిటిన్). 5-కార్బన్ మోనోశాకరైడ్ రైబోస్ కోఎంజైమ్‌ల యొక్క ముఖ్యమైన భాగం (ఉదా., ATP, FAD, మరియు NAD) మరియు RNA అని పిలువబడే జన్యు అణువు యొక్క వెన్నెముక. సంబంధిత డియోక్సిరైబోస్ DNA యొక్క ఒక భాగం. Saccharides మరియు వాటి ఉత్పన్నాలు ఒక ప్లే అనేక ఇతర ముఖ్యమైన జీవకణాలు ఉన్నాయి పాత్ర కీ రోగనిరోధక వ్యవస్థలో, ఫలదీకరణం, రోగ నివారణ, గడ్డకట్టే రక్త మరియు అభివృద్ధి.
ఆహార విజ్ఞాన శాస్త్రంలో మరియు అనేక అనధికారిక సందర్భాల్లో, కార్బోహైడ్రేట్లు అనే పదానికి తరచుగా సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ స్టార్చ్ (తృణధాన్యాలు, రొట్టె మరియు పాస్తా వంటివి) లేదా చక్కెర (ఆహారాలలో లభించేవి) వంటి సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే ఏదైనా ఆహారం అని అర్ధం. స్వీట్లు, జామ్‌లు మరియు డెజర్ట్‌లు).
కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా కార్బోహైడ్రేట్లు అనేక రకాలైన ఆహారాలలో కనిపిస్తాయి. తృణధాన్యాలు (గోధుమ, మొక్కజొన్న, బియ్యం), బంగాళాదుంపలు, చెరకు, పండ్లు, టేబుల్ షుగర్ (సుక్రోజ్), రొట్టె, పాలు మొదలైనవి ముఖ్యమైన వనరులు. స్టార్చ్ మరియు షుగర్ మన ఆహారంలో ముఖ్యమైన కార్బోహైడ్రేట్లు. బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న, బియ్యం మరియు ఇతర ధాన్యాలలో స్టార్చ్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. చక్కెర మన ఆహారంలో ప్రధానంగా సుక్రోజ్ (టేబుల్ షుగర్) గా కనిపిస్తుంది, ఇది పానీయాలకు మరియు జామ్, కుకీలు మరియు కేకులు వంటి అనేక తయారుచేసిన ఆహారాలకు జోడించబడుతుంది. గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ చాలా పండ్లలో మరియు కొన్ని కూరగాయలలో సహజంగా కనిపిస్తాయి. గ్లైకోజెన్ కాలేయం మరియు కండరాలలో (జంతు వనరుగా) కనిపించే కార్బోహైడ్రేట్. అన్ని మొక్కల కణజాలం యొక్క సెల్ గోడలోని సెల్యులోజ్ కార్బోహైడ్రేట్. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థను నిర్వహించడానికి సహాయపడే ఫైబర్ గా ఇది మన ఆహారంలో ముఖ్యమైనది.
