విటమిన్లు శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన సేంద్రీయ పదార్థాలు, అవి అధికంగా శుద్ధి చేయబడినవి తప్ప , అన్ని ఆహారాలలో చిన్న మొత్తంలో కనిపిస్తాయి. విటమిన్లు, వాటి శబ్దవ్యుత్పత్తి సూచించినట్లుగా (లాటిన్ వీటా నుండి , జీవితం) జీవి యొక్క జీవితానికి మరియు జీవక్రియ పనితీరుకు ముఖ్యమైనవి.
విటమిన్లు శరీర కణజాలాల నిర్మాణంలో భాగం కాదు; బదులుగా అవి ఎంజైమ్‌లకు (శరీర కార్మికులు) ఫెసిలిటేటర్లుగా లేదా సాధనంగా పనిచేస్తాయి, తద్వారా వారి పనులను చక్కగా పూర్తి చేయగలవు. ఈ పదార్ధాలను మొట్టమొదటగా 1911 లో బయోకెమిస్ట్ కాసిమిర్ ఫంక్ అధ్యయనం చేశారు.
శరీర ఉత్పత్తి విటమిన్లు సామర్థ్యం లేనందున ఈ తక్కువ పరిమాణంలో ఆహారం అందిస్తారు కలిగి ఒక ప్రాముఖ్యత ఎందుకు ఇది, సమతుల్య ఆహారం లేదా ఆహారం, మరియు అన్ని పైన మారుతూ ఏ ఆహారం నుండి, వాటిని అన్ని పొందటానికి అన్ని విటమిన్లు కలిగి ఉంటాయి.
విటమిన్లు లేదా ఒక విటమిన్ అసమతుల్యత లేకపోవడం, పేరు ఉత్పత్తి లేక కొన్ని విటమిన్ల కొరత రికెట్స్, వంధ్యత్వం లేదా రక్తం గడ్డ కట్టడం సామర్థ్యాన్ని కోల్పోవడం వంటి తీవ్రమైన వంటి అనారోగ్యాలు లేదా రుగ్మతలను కలుగజేసే.
అయినప్పటికీ, కొన్ని విటమిన్లు అధికంగా ఇవ్వబడితే , అవి హైపర్విటమినోసిస్ అనే రుగ్మతలను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
విటమిన్లు రెండు గ్రూపులుగా విభజించబడ్డాయి, ఇక్కడ ప్రతి విటమిన్ వేరే పనితీరును కలిగి ఉంటుంది. ఉన్నాయి నీటిలో కరిగే విటమిన్లు నీరు లేదా వాటి రసాయన నిర్మాణం సజల పరిష్కారాలను ధన్యవాదాలు కరిగే ఇవి, వారు చాలా తక్కువ సమయం కోసం ఉంచబడ్డాయి మరియు వారు ఎక్కువ ఉన్నప్పుడు, వారు చెమట, మూత్రం మరియు మలం బహిష్కరణకు తమ వినియోగ తరచుగా ఉండాలి, దాదాపు ప్రతిరోజూ.
వహిస్తాయి కాబట్టి - అని B విటమిన్లు (థియామిన్ లేదా విటమిన్ B1, రిబోఫ్లావిన్ లేదా విటమిన్ B2, nicotinamide లేదా విటమిన్ B3 కాంప్లెక్స్ లేదా B6, cobalamin లేదా విటమిన్ బి 12), మరియు ఆమ్లం L- ఫోలిక్, biotin లేదా విటమిన్ H మరియు విటమిన్ సి
మరొక సమూహం కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు, ఇవి కొవ్వులు లేదా లిపిడ్లలో కరిగేవి మరియు శరీరంలోని కొన్ని కణాలలో నిల్వ చేయబడతాయి. అవి విటమిన్ ఎ, డి, ఇ, కె, మరియు లిపోయిక్ ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
