Helianthus annuus L, ఒక సెంట్రల్ అమెరికా మరియు ఉత్తర అమెరికా ప్రాంతాల్లో స్థానీయ ప్లాంట్, గ్రీక్ నుండి ఒక పదాన్ని, ఒక అలంకార పుష్పం మరియు ఆహార ఉత్పత్తి వంటి సాగు చేస్తారు ఇది సాధారణంగా పొద్దుతిరుగుడు అంటారు, "హీలియం" అంటే "సూర్యుడు" మరియు "ఆంథోస్" దీని అర్ధం "పువ్వు", దీనికి కారణం సౌర కిరణాల వైపు మళ్లించి సౌర నక్షత్రం కదులుతున్నప్పుడు కదలగల సామర్థ్యం దీనికి కారణం.
ఈ మొక్కలో చాలా విచిత్రమైన విషయం హెలియోట్రోపిజం, ఇది సూర్యకిరణాలు సూచించే చోటు వైపు వెళ్ళే పుష్పం యొక్క సామర్థ్యం కంటే ఎక్కువ కాదు, అయితే ఈ సామర్థ్యం యువ నమూనాలలో మాత్రమే ఉంటుంది, ఎప్పటి నుండి మొక్క పెద్దది మరియు తిప్పలేము, ప్రత్యేకమైన స్థితిలో మిగిలిపోతుంది, మొక్కల హార్మోన్ల వల్ల హీలియోట్రోపిజం లేదా ఫోటోట్రోపిజం ఏర్పడుతుంది, ఇది కణజాల పెరుగుదలను సులభతరం చేస్తుందిమొక్కను ఒక దిశలో తిప్పడం సాధ్యమవుతుంది, దీనికి తోడు, మొక్క యొక్క మొత్తం ఆపరేషన్, దాని పెరుగుదల, పుష్పించే దశ, పండ్లు, ఇతర అంశాలతో పాటు, అత్యంత సాధారణ హార్మోన్లను నియంత్రించే బాధ్యత హార్మోన్లకు ఉంటుంది. అవి గిబ్బెరెల్లిన్, ఆక్సిన్స్, సైటోకినిన్స్, ఇథిలీన్ మరియు అబ్సిసిక్ ఆమ్లాలకు చెందినవి. సూర్యుడు, వేడి, కాంతి, గురుత్వాకర్షణ, తేమ, అతినీలలోహిత కిరణాలు వంటి అంశాలు హార్మోన్లను నియంత్రించే బాధ్యత కలిగి ఉంటాయి.
అది ప్రాముఖ్యత ఉంది ఇది అందించే వనరులను ఉపయోగించడం వంటి, ఆయిల్ విస్తృతంగా ఇతర విషయాలతోపాటు ఆహార ఉడికించాలి ఉపయోగించబడుతుంది అని దాని విత్తనాలు కూడా ఆహారంగా ఉపయోగపడతాయి, ఎండిన చేసినప్పుడు ఈ వినియోగించగలరు.
