అశ్వ పశువుల గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, ఎక్కువగా గుర్రాలతో తయారైన జంతువుల సమూహానికి సూచన ఇవ్వబడుతుంది , అయితే ఇది గాడిదలు, మరలు మరియు పుట్టలతో కూడా తయారవుతుంది. గుర్రాలు ఈక్విడే కుటుంబానికి చెందిన క్షీరదాలు; మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఆఫ్రికన్ అడవి గాడిద సహారా నుండి వచ్చింది, ప్రసిద్ధ జాతుల గాడిద యొక్క పూర్వీకుడు, ఆ జాతిలో వర్గీకరించబడింది. ఈ కుటుంబానికి ఆఫ్రికాకు చెందిన జీబ్రాస్ మరియు ఆసియా నుండి వచ్చిన అడవి గాడిద కూడా ఉన్నాయి, దీని ఉపజాతులు ఒనేజర్. గుర్రం గాడిదతో ఉంచే అన్ని సారూప్యత ఏమిటంటే హైడ్రోజనేషన్ ఉత్పత్తికి గొప్ప సామర్థ్యం.
ఈ రకమైన పశువులను సాధారణంగా ఆహారంగా ఉపయోగించరు ఎందుకంటే వాటి మాంసం తినడం చాలా సాధారణం కాదు; చాలా మందికి నచ్చని దాని రుచి లేదా ఆకృతి కారణంగా; కాబట్టి అవి ఎక్కువగా సరుకు లేదా రవాణా కార్యకలాపాలకు ఉపయోగిస్తారు. ఇంకా, కొన్ని సందర్భాల్లో వాటి చర్మం మరియు బొచ్చు మానవ ఉపయోగం కోసం వివిధ ఉత్పత్తులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
ఈ రోజుల్లో గుర్రపు మాంసం తినడం సాధారణం కానప్పటికీ , ప్రాచీన కాలంలో ఇది మానవులకు గొప్ప పోషక ప్రాముఖ్యతను కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే ఇది ఆదిమ మనిషి యుగంలో అత్యంత వేటాడిన జంతువులలో ఒకటి; కానీ దాని పెంపకం నుండి , ఈ జంతువు మరియు మనిషి మధ్య సన్నిహిత సంబంధం ఏర్పడింది , తరువాత దీనిని రవాణాగా, యుద్ధానికి లేదా లాగడం కార్యకలాపాలకు ఉపయోగించారు.
గుర్రాలు, వాటి జాతి ప్రకారం వర్గీకరించబడ్డాయి: మెరుగైన జాతి, వాటిలో ఇంగ్లీష్ థొరొబ్రెడ్ గుర్రం, అరేబియా గుర్రం, స్పానిష్, బెర్బెర్ మరియు ఆంగ్లో-అరబ్; మరోవైపు, ట్రాక్షన్ హార్స్ వంటి తక్కువ ఆర్ధిక లాభదాయకత కలిగిన గుర్రాలను కలిగి ఉన్న ఆమోదించబడనివి ఉన్నాయి.
