తీపి బంగాళాదుంప డైకోటిలెడోనస్ మొక్క, ఇది ఉదయం కీర్తి కుటుంబమైన కాన్వోల్వులేసికి చెందినది. దాని పెద్ద, పిండి, తీపి రుచి, గొట్టపు మూలాలు కూరగాయల మూలం. ఆకులు మరియు యువ రెమ్మలను కొన్నిసార్లు ఆకుకూరలుగా తింటారు. తీపి బంగాళాదుంప బంగాళాదుంప (సోలనం ట్యూబెరోసమ్) తో మాత్రమే సంబంధం కలిగి ఉంది మరియు ఇది మోరే ఈల్ కుటుంబమైన సోలనాసికి చెందినది కాదు, కానీ రెండు కుటుంబాలు ఒకే వర్గీకరణ క్రమం, సోలానల్స్కు చెందినవి.
మొక్క మంచును తట్టుకోదు. ఇది 75 ° F (24 ° C), సమృద్ధిగా సూర్యరశ్మి మరియు వెచ్చని రాత్రుల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉత్తమంగా పెరుగుతుంది. 750-1,000 మిమీ (30-39 అంగుళాలు) వార్షిక వర్షపాతం అత్యంత అనుకూలమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, పెరుగుతున్న కాలంలో కనీసం 500 మిమీ (20 అంగుళాలు) ఉంటుంది. విత్తనాలు నాటిన 50-60 రోజుల తరువాత గడ్డ దినుసు దశలో కరువుకు సున్నితంగా ఉంటుంది మరియు నీరు లాగింగ్ చేయడాన్ని తట్టుకోదు, ఎందుకంటే ఇది దుంపల తెగులుకు కారణమవుతుంది మరియు నిల్వ మూలాల పెరుగుదలను తగ్గిస్తుంది వాయువు పేలవంగా ఉంది.
సాగు మరియు పరిస్థితులపై ఆధారపడి, దుంప మూలాలు రెండు నుండి తొమ్మిది నెలల్లో పరిపక్వం చెందుతాయి. జాగ్రత్తగా, ప్రారంభ పరిపక్వ సాగులను ఉత్తర యునైటెడ్ స్టేట్స్ వంటి సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల్లో వేసవి వార్షిక పంటగా పండించవచ్చు. ఉష్ణమండల వెలుపల సాధారణమైనట్లుగా, పగటిపూట 11 గంటల కంటే ఎక్కువ ఉన్నప్పుడు తీపి బంగాళాదుంపలు చాలా అరుదుగా పుష్పించబడతాయి. అవి ఎక్కువగా కాండం లేదా మూలాల ద్వారా లేదా "స్లిప్స్" అని పిలువబడే సాహసోపేత రెమ్మల ద్వారా వ్యాప్తి చెందుతాయి, ఇవి నిల్వ సమయంలో గొట్టపు మూలాల నుండి పెరుగుతాయి. నిజమైన విత్తనాలను సంతానోత్పత్తికి మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు.
సెంటర్ ఫర్ సైన్స్ ఇన్ పబ్లిక్ ఇంట్రెస్ట్, తీపి బంగాళాదుంపల యొక్క పోషక విలువను అనేక ఇతర ఆహారాలలో అత్యధికంగా పేర్కొంది.
ముదురు నారింజ మాంసంతో తీపి బంగాళాదుంప సాగులో తేలికపాటి మాంసం ఉన్నవారి కంటే బీటా కెరోటిన్ ఎక్కువ, మరియు విటమిన్ ఎ లోపం తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్య అయిన ఆఫ్రికాలో దీని పెరుగుతున్న సాగును ప్రోత్సహిస్తున్నారు. ఉగాండాలోని 10,000 గృహాలపై 2012 లో జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో బీటా కెరోటిన్-బలవర్థకమైన తీపి బంగాళాదుంపలు తిన్న పిల్లలలో విటమిన్ ఎ లోపం తక్కువగా ఉందని తేలింది.
