చక్కెర అనేది సుక్రోజ్ అని పిలువబడే సాధారణ పేరు, దాని రసాయన సూత్రం C12H22O11, ఇది రెండు అణువులతో కూడి ఉంటుంది, ఒకటి ఫ్రూక్టోజ్ మరియు మరొకటి గ్లూకోజ్, సాధారణంగా దీనిని పొందటానికి సాధారణ మార్గం యొక్క చెరకు మరియు దుంప, ఈ మొక్కలు తేనె యొక్క స్ఫటికీకరణ విధానం ద్వారా. ఈ పదార్ధం దృ and మైనది మరియు స్ఫటికాకారమైనది, ఇది తెల్లని రంగును కలిగి ఉంటుంది, ఇది కార్బోహైడ్రేట్లలో ఉంటుంది, ఇది తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు నీటిలో కరిగే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ఎటువంటి సందేహం లేకుండా, దాని ప్రధాన లక్షణం దాని రుచి, ఇది తీపిగా ఉండటం ద్వారా గుర్తించబడుతుంది, రుచికి సంబంధించినంతవరకు, ఇది నాలుక కొనపై, ప్రత్యేకంగా రుచి మొగ్గలు ఉన్న చోట గ్రహించవచ్చు. చాలా మంది ప్రజల రోజువారీ ఆహారంలో చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగిన స్వీటెనర్గా దీనిని ఉపయోగించడంతో పాటు, దీనిని industry షధ పరిశ్రమలో కూడా ఉపయోగిస్తారు మరియు గ్రహం యొక్క కొన్ని ప్రాంతాలలో దీనిని వైద్యం చేసే ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
చక్కెర జీవులకు ఒక రకమైన ఇంధనంగా పనిచేస్తుందని గమనించడం ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇది అన్ని రకాల కార్యకలాపాలను నిర్వహించడానికి సంశ్లేషణ చేయబడి శక్తిగా మార్చబడుతుంది, అయినప్పటికీ, తగినంత మొత్తంలో ఇది ఎటువంటి ప్రమాదాన్ని కలిగించదని గమనించాలి ఆరోగ్య, కానీ మరోవైపు ఎవరైనా తింటున్న చాలా చక్కెర, తప్పనిసరిగా మీరు ఉంటే ఉంటుంది వంటి మధుమేహం లేదా విషయంలో శరీరంలో ఏ సంబంధిత పాథాలజీ చక్కెర స్థాయిలను చేరి రక్తపోటు.
ప్రస్తుతం , చక్కెరను స్వీటెనర్గా ఉపయోగించడం కోసం అనేక ప్రత్యామ్నాయాలు వెలువడ్డాయి, ఎందుకంటే నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది వ్యసనాన్ని సృష్టించగల పదార్ధం మరియు దానిని నియంత్రించలేకపోతే, ఇది పైన పేర్కొన్న పాథాలజీలను ప్రేరేపిస్తుంది.
మరోవైపు, చక్కెరకు సంబంధించిన ప్రతిదీ ప్రతికూలంగా ఉండదు, ఎందుకంటే ఇది సహజ మూలం యొక్క నొప్పి నివారిణిగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది న్యూరాన్లకు ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుంది కాబట్టి ఇది మానవ నాడీ వ్యవస్థను పోషించడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది మరియు ప్రశాంతత మరియు నిద్ర భావనను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
