ఇది ఒక రకమైన తేలికపాటి ఆహారం, ఇది మొదటి కోర్సుకు ముందు, భోజనం లేదా భోజనం లేదా రాత్రి భోజనానికి ముందు తినబడుతుంది, చాలా దేశాలలో వారు దీనిని ఆచారంగా కలిగి లేరు లేదా పుట్టినరోజులు, క్రిస్మస్ లేదా సంవత్సరం వంటి ప్రత్యేక సందర్భాలలో చేస్తారు. మళ్ళీ మరియు ప్రధాన వంటకాన్ని మాత్రమే తీసుకోండి, కానీ స్పెయిన్ వంటి వాటిలో అలా చేయడం సహజం, అవి పిన్చోస్ నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి లేదా వాటిని కొన్ని ప్రదేశాలలో పిలుస్తారు, పెకింగ్ లేదా నిలబడి టెన్టే, సాధారణ ఆలివ్, జున్ను, హామ్ నుండి చాలా కానాప్స్ వరకు ఉంటాయి. తయారుచేసిన, క్రోకెట్లు, ఎండిన పండ్లు, స్వీట్లు, డ్రై పాస్తా మరియు ఎరుపు లేదా తెలుపు, వర్మౌత్, బీర్, శీతల పానీయాలు లేదా మరింత సొగసైన సాయంత్రం టీ వంటి వైన్లతో ఉంటాయి.
17 వ శతాబ్దం నాటికి, స్పానిష్ పదం తెలియదు మరియు అది తరువాత అది whetting సూచించడానికి ఉపయోగించారు, అది మార్గం తెరిచింది ఒక పానీయం గా తెలుసునని ఔషధ భాగంగా ఉండటంతో ఆకలి కోసం వేచి ఉన్న సమయంలో ప్రధాన ఆహారం. స్పెయిన్లో ఈ పద్దతి ఇప్పటికీ నిర్వహించబడుతోంది, ప్రధాన భోజనానికి ముందు, రెస్టారెంట్లు, బార్‌లు, ఇన్స్, బార్బర్‌లు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా బార్బర్‌లలో, వీక్షణలకు ఒక అపెరిటిఫ్‌ను అందించడం మంచి మర్యాదగా గుర్తించబడింది, ఈ సంప్రదాయం దాని డైనర్లకు నిర్వహించబడుతుంది. ఐరోపాలో వారు పండ్లు, జున్ను లేదా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను, ఇతర ప్రదేశాలలో, వారి సంస్కృతుల కారణంగా అందిస్తే , వారు ముడి చేపలు, ఆక్టోపస్ లేదా వేయించిన చీమలను రుచికరమైన ఆకలి లేదా స్టాండ్-అప్ అల్పాహారంగా అందించవచ్చు.
